草莓叶为基生三出复叶，紧密着生在新茎上呈螺旋状排列。叶柄一般长10～20厘米，叶柄基部两侧各有一片托叶包于新茎上。有的品种在叶柄中部还着生一对小叶。草莓复叶上单叶形状有椭圆形、圆形或倒卵形等，叶缘有锯齿，叶片表面有细小茸毛。

2. 草莓叶的形态。

     在生长季中草莓叶片不断从新茎上发生，一般8～12天就长出一片新叶。每株草莓一年中能长出20～30片叶，新叶展开后约2周达到成龄叶，约30天达到最大叶面积，叶最厚，叶绿素含量最高，同化能力最强，其寿命为60～80天。

3. 叶的解剖结构。

      叶柄组织的纵向疏导组织发达，木质部导管多于韧皮部导管，有利于水分疏导。

      叶片由上表皮、下表皮及叶肉组成，表皮上有表皮毛和气孔。

      叶肉上表皮处有栅栏组织，有许多叶绿体分布其中，栅栏组织下为海绵组织，细胞间隙较大，在气孔内有较大的孔下室。

1. 落在叶片上的太阳光100％：

①.不能吸收的波长，丧失能量：60％

②.反射和透光，丧失能量:8％

③.散热，丧失能量：8％

④.代谢，丧失能量：19％

⑤.转化利用，吸收贮存能量：5％、

（光合作用所积累的有机物的能量。）

3. 光合作用与呼吸作用交替。

      白天进行光合作用，形成有机物；晚上进行呼吸作用，消耗有机物，积累干物质。蒸腾作用可以调节植物体90%的水分，在植物体内保持平衡和运转。

4. 叶片吸收营养的规律：

①.双子叶：叶片面积大，角质膜薄，易吸收。

②.幼叶比老叶吸收能力强。

③.叶背面比叶正面吸收效果好。

1.功能叶：

      就是能够进行光合作用，积累有机物，并把有机物运送到经济产量中心或生长中心的叶片。

2.非功能叶：

叶片光合速率降低，白天积累的有机物少于或等于晚上呼吸消耗的，不能进行有机物积累的叶片。

3.离库叶片：

      草莓一年中叶片不断更新，在生长季节当发现植株下部叶片呈水平着生，并开始变黄，叶柄基部已经离库，说明叶子已失去光合作用的机能，并且可再次利用的养分已经逐渐回流到母体，应及时从叶柄基部劈除。

1.劈叶时期：

①. 定植时，剔除干枯腐烂叶柄，防止苗根茎部位的细菌感染。

②. 苗期，定植后20天劈除病老叶，留3-4片正常的功能叶，促进萌发新叶的。

③. 现蕾期，劈除病老叶，留5-6片正常的功能叶。

④．花果期，劈除病老叶，留8-12片正常的功能叶。

2.劈叶原则：

      及时劈除病老叶，促进新叶的萌发。

3. 劈叶方法：

      去除老叶时要注意，不可直接拔下老叶。要扶好植株，向相反方向倾斜，去除老叶叶鞘，对于有晃动的植株要一只手扶住根茎部，另一只手摘下老叶片即可。

1. 劈叶要选择在晴天上午露水退了之后，下午太阳落山前进行。不在阴雨天气进行劈叶，阴雨天病菌容易从伤口进入草莓体内发生病害，从而造成死苗现象。             

2. 适时劈除没有光合作用的老叶。不要过晚等叶柄处已经枯萎腐烂再摘叶，这样容易引发病害，造成死苗，也不要过早劈掉老叶，让老叶中的养分充分回流到母体。

3. 摘下来的叶片，要及时装袋带出温室，集中处理。不可在温室内堆放，造成病虫害的传播。摘除老叶的过程中，若发现有红蜘蛛或者白粉病等有病害的叶片，也要及时摘除，摘除后要尽快放入袋子中，及时带出温室。

4. 掌握正确的方法，切勿在去除叶片时伤到植株根系。

5. 不建议一次劈叶子太多，部分老叶体内还有营养可以提供给新叶。

6.劈叶后要及时进行病虫害的防治，最好能前面劈叶，后面跟着进行病虫害防治，可以先进行白粉病、灰霉病等病害的防治，再进行虫害的防治。

      采用设施栽培时，应注意光照和温度对光合作用的影响。草莓不同叶龄的叶片光合能力不同。光合作用的有效叶龄为30～50天，叶龄在50天以上的叶片光合能力明显降低，可以摘除，减少老叶对营养物质的消耗，有利于根系的生长发育，同时有利于植株间的通风透光，减少病虫害的发生。但进入秋季后草莓开始花芽分化时，叶片越多，形成的花序数量就越多，进入花芽分化期的植株要尽量多地保留功能叶片，供给充足营养。